ПРО ПУТЕШЕСТВИЯ
Еще с юных лет я начала экспериментировать на кухне и мечтать о далеких путешествиях! Когда путешествия были невозможны, я изучала кулинарные книги, упивалась журналами «Вокруг Света» и «National Geographic» и смотрела документальные фильмы из экспедиций.
Мне посчастливилось не только путешествовать. Я жила и работала в США, Колумбии, Малайзии, Турции и на Кипре. Поэтому кухню и культуру этих стран знаю особенно хорошо.
Одно из моих любимых занятий в путешествиях было искать красивые кафе и рестораны. Там я пробовала новые блюда из диковинных ингредиентов. И смотрела на оригинальные подачи блюд.
За последние 10 лет я успела побывать в 40+ странах и собрала для вас лучшие рецепты со всего мира.
На странице TRAVEL я буду рассказывать о путешествиях и делиться опытом. Там же будут рекомендации отелей, кафе и ресторанов.
«Моим любимым занятием в путешествиях было искать красивые кафе и рестораны. Там я пробовала новые блюда из диковинных ингредиентов. И смотрела на оригинальные подачи блюд.»
ПРО ЕДУ
Любовь к еде и путешествиям всегда шла рука об руку. Еще будучи подростком я любила экспериментировать с едой и придумывать интересные сочетания вкусов.
Я закончила ВУЗ по специальности «гостиничное и ресторанное дело». И одновременно с учебой работала в отелях и ресторанах на самых разных позициях.
В начале пути я работала официантом, стелила белье в отелях и хостелах, мыла полы и чистила овощи на кухне. А через несколько лет работала управляющей ресторана.
К сожалению, работа в отелях и ресторанах тяжелая и монотонная. И ее невозможно совмещать с творчеством и путешествиями. Поэтому я решила рискнуть — уйти с работы и заняться фотографией и разработкой рецептов.
Последние 2 года я создаю фото и видео контент и разрабатываю рецепты для брэндов.
Моя карта путешествий на 2023 год
В планах на следующие несколько лет: сделать большое путешествие по странам средней Азии (Казахстан, Киргизия, Таджикистан и Узбекистан). Исследовать Ближний Восток (Оман, Саудовская Аравия, Ливан, Египет). И посетить оставшиеся страны Европы и Южной Америки.