Американский сэндвич с жареным яйцом ИЛИ Фрайд Эгг — это жирно, сочно и очень вкусно. Это самый популярный американски бутерброд на завтрак. Два куска хлеба, жареное яйцо, ветчина и майонез. Макдональдс делает как раз такие завтраки, но не на хлебе, а на булочках👌
Начинка этого сэндвича может варьироваться в зависимости от ваших пожеланий.
Свой рецепт я сделала немного fancier. Добавила томаты, а вместо майонеза сделала базиликовый айоли. Айоли — это домашний майонез на основе желта.
Ингредиенты для базиликового айоли:
- желток
- чеснок
- базилик свежий
- лимонный сок
- оливковое масло
- растительное масло
- соль
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЭНДВИЧА:
- хлеб
- бекон
- яйцо
- помидор
- базиликовый айоли
Вегетарианцам советую добавить авокадо вместо бекона. А не вегетарианцам тоже советую добавить экстра авокадо! 🥑😄
Оставляйте ваши отзывы о рецепте в комментариях. А также, отмечайте меня на ваших фото в социальных сетях @intravelfood ✌️📸
Сэндвич с жареным яйцом и беконом (Fried Egg Sandwich)
Идеальный сэндвич для завтрака, если вы сильно голодны или на день похмелья!
Ингредиенты
Для базиликового айоли (примерно на 2 порции):
- желток — 1 шт лимонный сок — 1 ч.л
- чеснок — 1 зубчик
- базилик свежий — 2 ст. л. (измельчённый)
- оливковое масло — 2 ст.л
- растительное масло — ¼ ст (60 мл)
- соль — щепотка
Для сэндвича:
- хлеб — 2 больших куска
- бекон — 4 слайса
- яйцо — 2 шт
- помидор — половинка
- базиликовый айоли — 3 ст.л
Инструкции
- Для базиликового айоли в блендере измельчаем желток, базилик, чеснок и лимонный сок. Когда масса будет более менее однородной, постепенно ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ вводим оливковое масло и потом растительное. Масса должна загустеть после добавления масла и по консистенции походить на майонез. Посолить по вкусу.
- Бекон обжариваем до хрустящей корочки. В ту же сковороду разбиваем 2 яйца и обжариваем с двух сторон — так делают в Америке. Обжариваем на сильном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, чтобы желток внутри остался жидкий.
- На отдельной сковороде обжариваем хлеб с двух сторон до золотистой корочки.
- Помидор нарезаем кольцами.
- Собираем сэндвич: хлеб намазываем базиликовым айоли. На один кусочек хлеба выкладываем слоями помидор, яйцо и бекон. Вторым кусочком хлеба накрываем (стороной с базиликовым айоли внутрь).
- Разрезаем напополам и наслаждаемся!
