Салат с манго, креветками, авокадо и цитрусовой заправкой

Салат с манго, креветками и авокадо — это Настоящая смесь вкусов, сочетающая сладкие, кислые и пряные ноты. Свежее салата не придумаешь!

Про ингредиенты:

Манго 🥭 и авокадо 🥑 являются одними из самых популярных, в том числе и для экспорта, тропических фруктов в Австралии. Хотя авокадо это фактически орех. Но называть его орехом язык не поворачивается.

Креветки 🦐 еще один популярный австралийский продукт и один из основных источников промыслового рыболовства.

Цитрусовая заправка придает салату освежающий и яркий вкус. 

Про пользу:

Креветки — это прекрасный источник белка и протеина, авокадо поставляет нам натуральные жиры, зеленые листья салата клетчатку, а манго — отличный источник витамина С. Для тех, кто соблюдает пп, предлагаю креветки не жарить, а запечь или потушить.

Салат с манго, креветками и авокадо особенно хорош в летние дни, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Он быстро готовится и не требует каких-то особых навыков в кулинарии, что делает его доступным для любого уровня кулинарных навыков 🙌🏼

Как правильно разделать и приготовить креветкИ:

1. Если креветки заморожены, то их необходимо разморозить. Для этого выложите их в миску, налейте холодную воду и оставьте на несколько часов.
2. Очистить креветки от панциря, оставляя только хвостики и удалить кишечную трубку. Для этого сделать надрез вдоль позвоночника креветки и удалить черную кишечную трубку, которая проходит по всей длине тела.
3. Для обжарки нагрейте сковороду на среднем огне с добавлением масла.
4. Выложите креветки на сковороду, и обжаривайте с одной стороны 2-3 минуты. Затем переверните их и обжаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты.
5. Если вы хотите, чтобы креветки были более пикантными, можно добавить в сковороду чеснок или другие специи по вкусу.
6. Готовые креветки должны иметь розово-красный цвет.

Оставляйте ваши отзывы о рецепте в комментариях. А также, отмечайте меня на ваших фото в социальных сетях @intravelfood ✌️📸

Салат с манго, креветками, авокадо и цитрусовой заправкой

Салат с манго, креветками и авокадо -это Настоящая смесь вкусов, сочетающая сладкие, кислые и пряные ноты. Свежее салата не придумаешь!

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку:5 минуты минут

Время приготовления:10 минуты минут

Общее время:15 минуты минут

Блюдо: Салат

Кухня: Австралийская

Ключево слово: авокадо, манго, салат с креветками

Servings: 1 порция

Ингредиенты

Для салата:

• 2 горсти шпината или микса салата
• ¼ шт манго
• ½ шт авокадо
• 6 шт креветок
• 1 ст.л растительного или оливкового масла
• свежемолотый перец по желанию

Для заправки:

• 1 ст.л оливкового масла
• ½ ч.л мёда
• 1 ст.л сока лайма или лимона
• ¼ ч.л цедры лайма или лимона по желанию
• ⅛ ч.л соли щепотка

Инструкции

• Для заправки смешать все ингредиенты до однородности.
• Заправить листья салата заправкой. Сверху выложить слайсы авокадо и, порезанный на полоски, манго. Полоски манго я слегка закрутила в форму спирали.

Для креветок:

• Как разделать: если креветки заморожены, то их необходимо разморозить. Для этого выложите их в миску, налейте холодную воду и оставьте на несколько часов.

  Очистить креветки от панциря, оставляя только хвостики и удалить кишечную трубку. Для этого сделать надрез вдоль позвоночника креветки и удалить черную кишечную трубку, которая проходит по всей длине тела.
• Для обжарки: нагрейте сковороду на среднем огне с добавлением масла. Выложите креветки на сковороду, и обжаривайте с одной стороны 2-3 минуты. Затем переверните их и обжаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты.

  Если вы хотите, чтобы креветки были более пикантными, можно добавить в сковороду чеснок или другие специи по вкусу. Готовые креветки должны иметь розово-красный цвет.
• Выложить креветки на салат. Посыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!