Тост с клубникой, маскарпоне и солёным мёдом или красивый завтрак с изюминкой.
Казалось бы идея сочетания солёного и сладкого лежит на поверхности. Все мы пробовали подобное сочетание. Например, солёную карамель, арахисовую пасту или бекон + кленовый сироп. Теперь в моём списке нереальных сочетаний — соль + мёд. Обещайте попробовать. Это просто вау!!
Ингредиенты для тоста с клубникой, маскарпоне и солёным мёдом:
- Тост
- Маскарпоне
- Мёд
- Соль
- Клубника
- Свежемолотый перец
- Дроблёные фисташки
Для эксперимента можно попробовать сделать острый мёд. Помимо соли добавить в мёд еще и измельченный перц чили. Это популярное в Центральной и Южной Америке сочетание. Там солью и перцем чили посыпают фрукты, которые продают в уличных ларьках. Например, манго, ананас или арбуз. Лакомство на любителя, но попробовать определенно стоит!
в стаканчиках
Оставляйте ваши отзывы о рецепте в комментариях. А также, отмечайте меня на ваших фото в социальных сетях @intravelfood ✌️📸
Тост с клубникой, маскарпоне и солёным мёдом
Ингредиенты
- 1 тост
- 2 ст.л маскарпоне
- 2 ст.л мёда
- щепотка соли
- 4-5 шт клубники
- 1 ч.л дроблёных фисташек
Инструкции
- На среднем огне подогреть мёд в сотейнике, добавить щепотку соли. По желанию добавить немного свежемолотого перца или перца чили. Довести до кипения и снять с огня.
- В отдельной сковороде или духовке подсушить хлеб до золотистой корочки. Внутри хлеб должен оставаться мягким.
- Сыр маскарпоне хорошо взбить вилкой или венчиком. По желанию добавить немного сахара или мёда. Клубнику нарезать на слайсы.
- На подрумяненный тост намазать взбитый сыр маскарпоне, выложить клубнику и полить солёным мёдом. Посыпать дроблёными фисташками. Приятного аппетита!
