Голубой чай-латте (butterfly pea latte) 🦋
Невероятно красивый азиатский чай натурального голубого цвета. Долгое время этот напиток можно было найти только в Азии. Чай обладает рядом полезных свойств и приятным вкусом. Однако, имеет и противопоказания, пожалуйста, обращайте на это внимание.
Ингредиенты
- вода (кипяток) - 80 мл. (⅓ ст.)
- голубой чай "Анчан" - 1-2 ч. л.
- молоко 240 мл. - (1 ст.)
- сахар/мёд* - по вкусу или любой другой подсластитель
- лёд - горсть
- сок лимона***
Инструкции
- Голубой чай "Анчан" заварить и дать полностью остыть в холодильнике или при комнатной температуре.
- Молоко смешать с подсластителем**.
- В стакан для подачи насыпать лёд и налить молоко. Чай предварительно пролить через ситечко или же с помощью ложки убрать заварку.Тонкой струйкой налить чай поверх молока.
- Чтобы чай получился фиолетового, а не синего цвета - добавить немного сока лимона. Наслаждайтесь!
Примечание
*Если вы, как и я, обычно не добавляете в чай и кофе сахар, я всё равно очень рекомендую добавить сахар в этот напиток. Так будет ГОРАЗДО вкуснее.
**При добавлении подсластителя молоко становится плотнее и таким образом у вас получится более красивые слои чая и молоко. Если не добавлять подсластитель, чай быстрее смешивается с молоком.
***При добавлении лимонного сока синий чай приобретёт красивый фиолетовый оттенок.