Папарделле с соусом Песто и бурратой
Невероятно простая и невероятно вкусная паста с соусом Песто!
Ингредиенты
- 125 г (1/2 уп) папарделле
- 4 ст.л соуса Песто
- 4 ст.л сливок 20%
- 1/2 ст воды от пасты
- 1 уп (1 шт) буратты
- свежемолотый перец
- несколько листиков базилика для украшения
Инструкции
- Приготовить пасту до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. Оставить половину чашки (100 мл) воды от пасты, она понадобится позже.
- На сковороде смешать соус песто и сливки 20%. Довести соус до кипения и добавить пасту. Если соус получился слишком густой, добавить немного воды из-под пасты, пока не получится желаемая консистенция соуса. Лучше делать его более жидким, т.к когда он остынет, он будет более густым/сухим.
- Выложить пасту на сервировочную тарелку. Украсить бурратой, листиками базилика и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!