Салат с жареным сыром «Халлуми», шпинатом и голубикой
Я просто обожаю салаты! И этот салат с жареным сыром «Халлуми», шпинатом и голубикой - один из моих самых любимых!
Ингредиенты
- Сыр халлуми - 70 г ~ ½ упаковки
- Соевый соус - 1 ст.л
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Мёд - 1 ст.л
- Шпинат - горсть
- Руккола - горсть
- Авокадо - половинка
- Голубика - горсть
- Базилик - 3-4 листика
- Мята - 3-4 листика
- Свежемолотый перец
Инструкции
- Сыр халлуми нарезать на квадратные кусочки с примерной толщиной 1 см.
- Для маринада смешать соевый соус, оливковое масло и мёд. Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить сыр и полить ½ маринада. Обжарить до золотистой корочки примерно 20-40 сек на каждой стороне.
- Шпинат, рукколу и оставшуюся ½ маринада хорошо перемешать (или помассировать). Выложить жареный халлуми, авокадо, голубику. По желанию украсить мятой и базиликом. Посыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!