Салат с кешью, малиной и сыром халлуми
Очередной салат с моим любимым халлуми! На этот раз вдохновлённый тропическим островом Бали - с кешью и малиной. Пердлагаю ещё раз убедиться, что салат может быть невероятно вкусным, и приготовить этот салат!
Ингредиенты
Для жареного халлуми:
- растительное масло - 1 ст.л.
- кленовый сироп мёд/сироп агавы/ - 1 ч.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- сыр халлуми - 4-5 слайса (~ 80 г.)
Для салата:
- микс салата - 2-3 горсти
- авокадо - четвертинка
- малина - горсть
- кешью жареный - горсть
Для посыпки:
- семена чёрного кунжута
- семена белого кунжута
- семена льна
- семена чиа
Инструкции
- Сыр халлуми нарезать на квадратные кусочки толщиной примерно 7 мм.
- Для маринада смешать соевый соус, растительное масло и сироп агавы. Разогреть сковороду на среднем огне. Вылить половину маринада и обжарить в нем сыр. Обжарить до золотистой корочки примерно 30-40 секунд на каждой стороне.
- Микс салата и оставшуюся половину маринада хорошо перемешать. Выложить жареный халуми, авокадо, малину и кешью. Украсить посыпкой. Приятного аппетита!