Тост с авокадо пастой и курицей терияки + вегетарианская версия
Сочетание сладковатого соуса терияки с авокадо-пастой идеально для сытного тоста на обед. Кстати, это еще и прекрасная закуска на праздничный стол!
Ингредиенты
Для авокадо-пасты:
- Авокадо - 1 шт.
- Творожный сыр - 1 ст. л.
- Соус терияки - 1 ст. л.
Для курицы (халуми) терияки:
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Куриное филе или сыр халуми - 100 г.
- Соус терияки - 2 ст. л.
Для тоста:
- Кусок хлеба/тост - 1 шт.
- Белые и чёрные кунжутные семечки - 1 ст. л.
- Зелёный лук - 1 ст. л. (мелко нарезать)
Инструкции
- Все ингредиенты для авокадо-пасты взбить в блендере или хорошо помять вилкой. Для этой версии я рекомендую делать пасту именно с помощью блендера, чтобы текстура пасты была мягкая и однородная.
- Для версии с курицей: Разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить мелко нарезанное куриное филе и обжаривать 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавить соус терияки и обжаривать ещё 2-3 минуты или до готовности.Для версии с халуми: халуми обжаривать с каждой стороны 30-40 сек. Убавить температуру до низкой. Добавить соус терияки и обжаривать около минуты периодически помешивая, чтобы сыр не подгорел.
- Тост подсушить на сковородке на высоком огне (примерно 1-2 мин на каждой стороне). Разрезать на три части. Выложить авокадо-пасту и курицу (или халуми) терияки. Посыпать кунжутными семечками и зелёным луком. Приятного аппетита!