Японский омлет (тамагояки)
Нежный японский омлет тамагояки. Омлет имеет нежный сладковатый вкус благодаря японскому уксусу мирин. А форма рулета разнообразить ваш привычный завтрак из яиц:;
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. уксуса мирин или рисового
- щепотка соли
- растительное масло для смазки сковороды
Инструкции
- Все ингредиенты взбить в глубокой миске.
- Растительное масло разогреть в сковороде на среднем огне. Вылить на сковороду немного яичной массы, чтобы она тонким слоем покрывала всю поверхность сковороды. Когда яйца немного взялись, подвернуть края двух сторон омлета к центру. Далее начать заворачивать омлет в рулет.
- Придвинуть полученный рулет к одной из стенок сковородки и добавить еще немного яичной массы, чтобы та полностью покрывала сковороду. Когда яйца немного взялись снизу, края омлета завернуть к центру. И снова завернуть рулет. Начинать с того края, где уже лежит небольшой рулет. Повторять до тех пор, пока яичная масса не закончится.
- Разрезать рулет на небольшие кусочки.
- Подавать с рисом и авокадо или зеленым луком. Приятного аппетита!